2025年3月29日，南受湖北恩施玉露茶园基地，严重白雪覆盖茶叶嫩芽。明前茶谢传辉/视觉中国/图

雪粒乘着山风，遭遇灾最斜斜地打在叶片上。倒春

2025年3月29日，南受浙江台州天台县，严重这场春雪势头不大，明前茶但足以为眼前的遭遇灾最一棵棵茶树披上白衣。茶园老板陈鑫打开手机，倒春一边记录一边哀叹：“这些芽头基本晚上全部要被冻掉了。南受”

3月末，严重伴随着霜冻与降雪，一场突如其来的倒春寒席卷南方多地。截至3月30日下午，浙江、福建、贵州等10个南方省份都记录到了降雪，一些地区还打破了历史最晚降雪纪录。

倒春寒给等待收获“明前茶”的茶农沉重一击，在茶业发达的浙江、安徽、福建等地，许多茶园遭遇大面积冻伤，面临减产。

4月7日，中国茶叶流通协会发布的《2025全国三月茶情》提到，本年度气候较为异常，产茶区在3月普遍经历了三轮寒潮过程，湖北、浙江等省份更是在3月末经历了罕见的降雪天气。长时间低温使得茶树生长缓慢，明前茶总产量预计有所减少。

近年来，中国的茶产业处于低谷期，供给过剩，需求低迷。倒春寒成为名副其实的雪上加霜。

绿茶影响大，浙南成重灾区

茶树一年可以发芽3-4次，每次都会经历单芽、一芽一叶、两叶、三叶等阶段。熬过寒冷的冬天，单芽与一芽一叶的春茶最鲜嫩，茶农将之采摘，成为珍贵的“明前茶”。

明前茶最主要是绿茶，也是此次受灾最严重的类型。陈鑫种植的是“天台山云雾茶”，他估计自己的茶园减产40%左右，损失接近二十万元