五莲县专项检查把关“年夜饭”
时间:2025-05-07 08:25:58 来源:昆仑地方特辑
本报五莲讯(通讯员 桂叶)春节来临之际,年夜饭五莲县集中开展了“年夜饭”专项检查行动,莲县切实保障节日餐饮服务食品安全。专项
据了解,检查本次专项检查主要检查相关单位按照许可范围开展经营、把关从业人员持有健康证明、年夜饭食品原辅料进货查验和索证索票制度落实、莲县餐饮器具清洗消毒、专项食品留样等情况。检查
该县还将继续实行“年夜饭”承办报备制,把关凡接受“年夜饭”预定或承办大型聚会的年夜饭餐饮经营单位,在接受订餐后,莲县应向县药监部门进行书面报告和登记备案,专项签订《关于加强春节期间餐饮服务食品安全告知书》。检查同时,把关县食品药品监督部门将加强应急值守,认真答复、处理群众咨询和投诉举报,预防各类餐饮服务食品安全事故的发生。
据了解,检查本次专项检查主要检查相关单位按照许可范围开展经营、把关从业人员持有健康证明、年夜饭食品原辅料进货查验和索证索票制度落实、莲县餐饮器具清洗消毒、专项食品留样等情况。检查
该县还将继续实行“年夜饭”承办报备制,把关凡接受“年夜饭”预定或承办大型聚会的年夜饭餐饮经营单位,在接受订餐后,莲县应向县药监部门进行书面报告和登记备案,专项签订《关于加强春节期间餐饮服务食品安全告知书》。检查同时,把关县食品药品监督部门将加强应急值守,认真答复、处理群众咨询和投诉举报,预防各类餐饮服务食品安全事故的发生。
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