日照职业技术学院研发团队虾青素项目成功转化
近日，日照西班牙一公司与山东辰亚达成南极磷虾油（富虾青素产品）系列产品使用协议。职业这是技术日照职业技术学院研发团队攻克虾青素应用开发三大技术壁垒并将成果转化的结果。
据悉，学院虾青虾青素是团队自然界中已发现的最强天然抗氧化剂，具有多种生理活性，素项有抗衰老、目成预防心脑血管疾病等作用，功转也是日照目前发现唯一能穿透血—脑、血—视网膜屏障的职业类胡萝卜素，理论上应用广泛。技术但此前因其不溶于水、学院虾青易发生氧化降解、团队在人体内生物利用率低三大技术壁垒，素项使实际应用受限。目成日照职业技术学院研发团队攻克技术壁垒，研制开发出可在冷水中自动分散成均匀体系的微纳米虾青素/酯稳态化固体制剂产品，技术破解了三大难题，使虾青素在食品及靶向医学领域的稳定应用成为现实。
（记者 孙来彬）
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