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今年“平安夜”火了酒店 8家星级酒店涌入3000多人
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简介执法部门拉网“体检” 本报讯(记者 张磊) 12月24日,记者从市食品药品监督管理局获悉,为保障消费者节日期间饮食用餐安全,市食品药品稽查支队以平安夜大型聚餐活动承办单位为重点,近日开展了节日期间餐饮 ...
执法部门拉网“体检”
本报讯(记者 张磊) 12月24日,平安夜记者从市食品药品监督管理局获悉,今年酒店为保障消费者节日期间饮食用餐安全,火酒市食品药品稽查支队以平安夜大型聚餐活动承办单位为重点,店家多人近日开展了节日期间餐饮食品安全专项检查。星级
据统计,涌入市管餐饮单位中有8家星级酒店在24日夜间举办平安夜晚会,平安夜有3000多人参加。今年酒店平安夜晚会突出的火酒特色是聚餐与晚会活动混合,就餐场所与表演场所混合,店家多人存在很大的星级食品安全隐患。稽查支队与这8家餐饮单位食品安全负责人进行了约谈,涌入签订了责任书,平安夜要求其提高安全意识,今年酒店确保聚餐活动食品安全。火酒
执法人员到现场重点对餐饮单位食品原料的索证索票、进货查验记录、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品添加剂管理、食品留样等重点环节食品安全隐患进行了排查。要求各酒店切实落实专人负责制度和食品留样制度,彻底消除食品安全隐患。
截至24日下午,共出动执法人员30多人次,检查单位8家。针对检查中发现的问题,执法人员当场下达监督意见书,提出整改意见,责令限期整改到位。
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