这个冬季，我在漳州古城卖冰棒

　　“您好！这个冬季来自台湾新鲜现做的漳州手工冰棒，有多种口味，古城要不要看下……”冬日暖阳里，卖冰站在漳州古城的这个冬季店门口，张仲隆笑脸盈盈，漳州向路人吆喝着，古城他的卖冰妻子杨沐恩则在店里忙着取冰棒、做冰棒。这个冬季

　　很少有人知道张仲隆和杨沐恩来自台湾台北，漳州而改变他们人生轨迹的古城决定则是四年前的一天。2020年的卖冰一个夏天，朋友开车带着二人到漳州游玩，这个冬季吃小吃、漳州逛古城。古城

　　“之前从没来过漳州，因为离厦门太近了，坐车一个小时就到了，还以为是厦门的郊区，后来才知道是另外一座城市，而且有着千年历史！”当时居住在厦门、从事贸易工作的张仲隆说，他和妻子看到漳州古城内的骑楼、南洋建筑、传统闽南建筑错落有致，商铺鳞次栉比，感到非常震撼。

　　更让张仲隆夫妇惊喜的是，这里有与台湾相同的饮食、语言和习俗。漳州古城内汇聚众多漳台共同的美食，如面线糊、海蛎煎等，有台湾人熟悉的布袋木偶戏、歌仔戏等，而且古城里还有“台湾路”“澎湖路”，特别是“台湾路”还有一个两岸（漳州）青年人才融合发展中心，这是漳州为两岸青年就业创业、交流合作打造的重要平台。

　　“要不我们也在古城里开一个店吧？”爱上漳州古城的杨沐恩向张仲隆提议。

　　这个想法得到了张仲隆的支持，但是要开什么店呢？

　　张仲隆对妻子很好，工作之余经常在家里自制冰棒、雪糕、冰激凌等冰品给杨沐恩吃，手艺颇受好评。

　　“那就开一家手工冰棒店吧！把你的拿手活都亮出来。”杨沐恩说，冰棒店是丈夫张仲隆为她开的。张仲隆从事贸易行业，工作自由，一边辅助杨沐恩开店，又可兼顾主业，一举两得。

　　说干就干，夫妻俩马上在漳州古城盘下一家小店铺，取名“创意手工冰棒”，面积约10平方米，地处古城的黄金地段。

　　“我的手工冰棒是纯天然、无添加的，采用新鲜水果、牛奶、酸奶等上好原材料，以台湾工艺和秘方纯手工制作，如金钻凤梨冰棒，采用的凤梨是台湾产的。”由于古城里出售冰棒的店并不多，而且他们的冰棒又有创意，所以杨沐恩信心十足。

　　经过两年的摸索和积淀，夫妻俩的冰棒店渐渐步入正轨。平日里，一天可售出五六十支冰棒，周末每天可售出两三百支，节假日都在七八百支。“今年国庆假期有一天甚至售出1400多支。” 张仲隆笑着说，由于所有冰品都是纯手工制作，一天最多只能做三四百支，所以，现在他只能在非假日时多做一些，以应付周末及节假日的需求。

　　近年来，漳州文旅市场持续火爆，每周常态化开展民谣、汉服、芗剧、乐器演奏、现代行为艺术等街头表演，成功孵化出“漳州古城木偶嘉年华”“漳古文创好市”“汉服巡游”等特色活动品牌，逐步形成集夜游、夜演、夜宴、夜购等于一体的夜间消费目的地，这些都带来大量的人流。在今年的国庆长假里，漳州古城吸引客流量达170.3万人次，同比增长74.63%。

　　游客多了，杨沐恩的冰棒销量持续攀升，张仲隆夫妻俩经常忙得不可开交。“现在还有厦门、泉州的大客户过来批发，产量有些跟不上了！”张仲隆说。

　　“虽然是冬天，比不上夏天，但是吃冰棒的年轻人还是很多，所以，我们一直坚持站在店门口营销，主动询问顾客需求。”每当顾客进店，夫妻俩一举一动都颇为暖心，给冰棒套上纸托，防止冰棒融化脏手，还不忘给顾客递上纸巾。

　　让台湾夫妻俩“很有成就感”的是，周边店家被他们这种主动营销和热情服务所感染，也纷纷效仿起来。

　　“最近古城每天游客如云，生意很好，我们准备在漳州过年。”张仲隆说，未来他们会不断创新，制作更多台湾风味的冰品。“等事业做大了，我希望开一间‘台湾手工冰棒记忆馆’，展示冰棒制作的全过程，集展销、观光、体验于一体，让更多人知道源自台湾的美味冰棒。”

(责任编辑：文旅)